Die Bäckerei Braun bietet in all ihren Filialien frische Brötchen, Brot, Torten und Kuchen an.

Die mit der Regionalmarke „Typisch Harz“ ausgezeichnete Goslarer Löwen-Kruste ist ein Roggen-Dinkel-Malz-Brot mit gleich zwei Besonderheiten. Zum einen wird es nur ¾ fertig gebacken und spezialverpackt verkauft. Der Kunde bäckt es zu Hause fertig – ein einzigartiges Geruchs- und Geschmackserlebnis. Außerdem geht von jeder verkauften Löwen-Kruste ein EURO an den Lions Club Goslar-Rammelsberg, der damit Jugendprojekte unterstützt.

Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" ist folgendes Produkt ausgezeichnet: